The book discusses the present strategies towards antioxidant capacity evaluation including optical, chromatography, electrochemical methods as well as photoelectrochemical technique, where the advantages, limitations and different applications are analyzed and compared. Subsequently, the corresponding analysis instruments are introduced and interpreted combining with their technical characteristics, scope and performance indicators.
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लेखक के बारे में
Li Niu, Dongxue Han, Guangzhou University, Guangzhou, China
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 182 ● ISBN 9783110573763 ● फाइल का आकार 3.2 MB ● प्रकाशक De Gruyter ● शहर Berlin/Boston ● प्रकाशित 2020 ● संस्करण 1 ● डाउनलोड करने योग्य 24 महीने ● मुद्रा EUR ● आईडी 7561323 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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