Säuren? Basen?
Und das in unserem Körper?
Die Säure-Basen-Balance ist immer wieder Thema, wenn es um die Gesundheit geht. Doch welche Bedeutung haben Säuren und Basen überhaupt in unserem Körper? Was ist wirklich dran an der häufig erwähnten »Übersäuerung«?
Frank Unger und Helmut Viernstein erklären, wie raffiniert unser Körper sein natürliches Säure-Base-Gleichgewicht hält und wie man ihn dabei unterstützen kann. Tipps für Ernährung und Alltag regen an zu einem ausgeglicheneren, gesunden Leben
Circa l’autore
Mag. pharm. Dr. rer. nat. Helmut Viernstein, geboren 1953, ist Professor für Pharmazeutische Technologie und Biopharmazie an der Universität Wien. Er ist Autor zahlreicher Publikationen und Patente über Cyclodextrin-Komplexe, Formulierungen von basischen Nahrungsergänzungen (Basenpulvern) und probiotisch wirksamen Bakterienkulturen sowie innovative Technologien zur Mikroverkapselung von Milchsäurebakterien.
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