INTRODUÇÃO Bem-vindo ao maravilhoso mundo da fritura a ar! Se você acha que esse aparelho de aparência estranha é apenas uma máquina de batata frita cara, você terá muitas surpresas deliciosas. As air fryers são incrivelmente versáteis. Nestas páginas, você descobrirá uma gama completa de pratos para cada hora do dia. Para começar, você pode desfrutar de versões mais saudáveis de todos os seus alimentos fritos favoritos, mas há muito mais. Você pode cozinhar aspargos beringela, e tantos outros vegetais rapidamente e com resultados deliciosos. Confira também as receitas de muffins e pães. Produtos assados ficam lindos. As air fryers não são complicadas, mas levam um tempo para se acostumar, porque o método de cozimento em si é único. Comece com algo simples, como batatas fritas ou Nozes Torradas. Depois que você tiver alguma experiência, esperamos que você use este livro de receitas como um trampolim para desenvolver seus próprios novos favoritos. Muitas de nossas receitas sugerem variações, e esperamos que elas desencadeiem outras ideias para você testar e aproveitar. Com o tempo, você pode acabar usando sua air fryer todos os dias — e isso não nos surpreenderia. Ela oferece muitas vantagens. É rápida e conveniente e funciona bem em quase tudo. Não faz muita bagunça, é fácil de limpar e, em dias escaldantes de verão, não esquenta sua cozinha como um forno.
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