Andrea Schirmaier-Huber ist Weltmeisterin in den Fächern Pâtisserie, Confiseur und Konditorei. Sie ist die 4. Generation einer Münchner Konditorenfamilie. 2018 gründete sie die Bake and Cook Academy im Münchner Umland, wo sie Laien und Hobbybäcker das Backen beibringt. Sonst ist sie auf der ganzen Welt als Gastchef unterwegs und sammelt so viele verschiedene Anregungen. Dies veranlasste sie seit 2018 auch zu einem Umdenken beim Backen – gesünder, kreativ und bunt zu backen.
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