Benvenuti nel mio libro ’50 ricette di hamburger’ dalla serie di libri ‘Grilling and BBQ People’s Recipes’. Mi chiamo Marc Schommertz e non sono solo un autore appassionato, ma anche un appassionato cuoco per hobby. In questo libro, vorrei presentarvi una varietà di deliziose ricette per hamburger alla griglia che sono state sviluppate appositamente per la griglia.
Gli hamburger sono diventati una vera e propria icona della cucina internazionale negli ultimi decenni. Originariamente creati negli Stati Uniti, gli hamburger si sono ora diffusi in tutto il mondo e sono ormai parte integrante di ogni buon piano alimentare. Ma cosa rende un buon hamburger? Quali sono le differenze tra i diversi tipi di hamburger? E come possiamo completare perfettamente i nostri hamburger con i condimenti, le salse e i condimenti giusti?
La parte principale di questo libro è costituita da 50 diverse ricette per grigliate che sono state sviluppate appositamente per la griglia. Qui troverai hamburger classici come il cheese burger e il BBQ bacon burger, ma anche varianti creative come l’hamburger svizzero ai funghi o l’hamburger di guacamole. Ogni ricetta è spiegata in dettaglio e include tutti gli ingredienti e i passaggi necessari per preparare l’hamburger perfetto.
Spero che questo libro ti aiuti a espandere le tue abilità culinarie e scoprire nuovi sapori alla griglia. Che tu sia un esperto maestro della griglia o che stia solo muovendo i primi passi nel mondo della griglia, Burger Recipes ti fornirà una ricchezza di idee e ispirazione.
Spero che ti piaccia leggere e provare le ricette. Lasciati stupire dai sapori e dagli abbinamenti e goditi il mondo degli hamburger alla griglia!
Circa l’autore
Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut.
Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen.
Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe ‘Volksrezepte’. Dann kamen Grillen und BBQ.
In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.
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