Autore: Sarah Ruth Sippel

»Umkämpftes Essen« bringt erstmals interdisziplinäre Perspektiven zum globalen Ernährungssystem aus dem deutschsprachigen Raum zusammen. Der Band analysiert die Globalisierung der Produktion, des Han …

Tomaten aus Marokko, Spanien, den Niederlanden – im Supermarktregal liegen sie friedlich nebeneinander. Doch hinter der Hochglanzpräsentation der Obst- und Gemüsetheke verbergen sich Interessenskämpf …

Over the last three decades there has been a rapid expansion of intensive production of fresh fruit and vegetables in the Mediterranean regions of south and west Europe. Much of this depends on migra …

Over the last three decades there has been a rapid expansion of intensive production of fresh fruit and vegetables in the Mediterranean regions of south and west Europe. Much of this depends on migra …

Fragen von Land sind angesichts von globalem Klimawandel, einer wachsenden Weltbevölkerung und mehrfachen Ernährungskrisen wieder in das Zentrum der Aufmerksamkeit gerückt. Im Zuge der „Wiederentdeck …