Il vero elisir di giovinezza è il cibo che consumiamo giorno per giorno. La scienza ha dimostrato che la longevità non dipende tanto dai geni ereditati, quanto dalle buone abitudini, soprattutto a tavola. In primo luogo è importante non eccedere nella quantità di cibo, ma è fondamentale anche la scelta degli alimenti giusti, che ci nutrono senza appesantirci. Per garantirci una vita lunga e in salute è necessario fornire all’organismo i nutrienti, le vitamine, i minerali e gli enzimi che servono per l’efficienza di tutti gli organi. Occorre anche fare scorta di sostanze antiossidanti per neutralizzare i radicali liberi, causa di invecchiamento. In questo libro presentiamo tutti i “supercibi” antiage, indispensabili per rigenerare le cellule e mantenerci giovani. Troverai anche le indicazioni pratiche per una dieta antietà, con i menu da seguire e le ricette leggere e sane per portare in tavola i piatti della longevità.
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