Thema dieses Bandes sind die Sustainable Development Goals (SDGs) der UN. Die Vereinten Nationen (UN) wollen in den nächsten 15 Jahren Hunger und extreme Armut auf der ganzen Welt beseitigen. Die Umsetzung der SDGs benötigt konkrete Ansätze, die dazu führen, dass die Ergebnisse der Forschung und Lehre über, für und zum Thema Nachhaltigkeit u.a. zur Umsetzung der SDGs beitragen. Es ist erforderlich, dass mehr Innovation in der Nachhaltigkeitsforschung entsteht. Dieses Buch verfol...
Tabella dei contenuti
Entwicklung eines Leitbildes zur Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie.- Mit qualitativen Insights aus der Nische zum Mainstream: Nachhaltiger Konsum ...
Circa l’autore
Die Autoren: Teilnehmer des Symposiums „Innovation in der Nachhaltigkeitsforschung: ein Beitrag zur Umsetzung der UNO Nachhaltigkeitsziele“
Der Her...