Smoothies sind in – sie sind gesund und lecker. Im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsäften wird bei Smoothies die ganze Frucht bis auf die Schale und Kerne verarbeitet.
Basis der Smoothies ist das Fruchtmark oder Fruchtpüree, das je nach Rezept mit Säften gemischt wird, um eine cremige und sämige Konsistenz zu erhalten.
Dadurch enthalten die cremigen Fruchtcocktails nicht nur alle Vitamine, sondern auch die Ballaststoffe der ganzen Frucht. Insbesondere Beeren-Smoothies sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
Mengenai Pengarang
Autorenportrait Anne Graves Anne Graves, Jahrgang 1974, ist alleinerziehende Mutter zweier Kinder und selbstständige Grafikerin. Ihre Hobbys sind Kochen und Kochbücher, Gewürz- und Heilpflanzen, ihre Katzen und natürlich ihre Kinder.
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