Resultat de la mise en commun de connaissances des mondes academique et industriel, cet ouvrage analyse les industries de procedes impactees par la revolution numerique qui accompagne les transitions energetique et environnementale en cours.Les industries de procedes 2 traite d’abord des bio-industries et analyse le developpement d’un produit d’origine microbienne. Il etudie ensuite l’ensemble des etapes de l’industrialisation qui permettent de passer de la recherche a la production d’un produit fini, ainsi que les techniques de management de l’outil industriel. A l’aide d’exemples concrets, il presente egalement les instruments de la revolution numerique (intelligence artificielle, realite virtuelle, realite augmentee, Internet des objets, jumeaux numeriques), tout en analysant leurs incidences sur la chaine logistique et les operateurs.Des encadres, rediges par des specialistes reconnus, invitent les etudiants comme les professionnels, confrontes a un monde en plein changement, a une reflexion englobant aussi bien l’industrie que le citoyen dans la ville de demain.
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