Dieter Jörg, geboren am 12.7.1953 in Hüttlingen im Ostalbkreis, ist seit 1980 Küchenmeister und war von 1980-84 Mitglied der Nationalmannschaft der Köche. Von 1985-2010 selbständig, wurde er mehrfach als Koch des Jahres ausgezeichnet. Jörg kreierte das Rezept der “Alener Spitzärschle”, das er erstmals bei der Landesgartenschau 1984 in Reutlingen der Öffentlichkeit präsentierte.
2 Ebooks by Nikolaus Graf Adelmann
Nikolaus Graf Adelmann & Dieter Jörg: Tafelfreuden aus der Schlossküche
‘Tafelfreuden aus der Schlossküche’ ist der Titel des 88 Seiten umfassenden Kochbuchs. Die Autoren haben 76 historische Rezepte ab dem 16. Jahrhundert aus der Hohenstadter Schlossküche zusammengetrag …
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Nikolaus Graf Adelmann: 62 Tage unter den Yankees
Es ist noch nicht lange her, dass der Autor wieder einmal in dem Büchlein „62 Tage unter den Yankees“ blätterte, geschrieben von seinem Urgroßvater Heinrich Graf Adelmann von Adelmannsfelden. Er war …
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