Leckeres, knuspriges Brot selber backen…ohne Vorteig Anrühren, kein Sauerteig Ansetzen, kein stundenlanges Warten bis der Teig endlich ausreichend gegangen ist….schnell, super-unkompliziert und anfängertauglich. Schnelle Brote ist ein ganzes Buch voller 'Brotquickies' mit klassischen, süßen und unkonventionellen Brot- und Brötchenrezepten aus den besten Brot-Rezepten von GU: internationale Brotrezepte, die in nur 5 Minuten zubereitet sind, Brot und Brötchen mit nur 5 Zutaten, die ratzfatz gemacht sind, Brote, die nicht, kaum oder maximal 30 Minuten gehen müssen, um nach dem Backen kross auf dem Tisch zu landen plus ungewöhnliche Brote aus Topf, Pfanne oder Muffinform. Mit vielen Tipps und Tricks für Einsteiger.
Inhoudsopgave
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Das Schwarze Blatt
Anna Walz
Kräuter-Knoblauch-Knoten
Blitzbrote
Brote ohne Gehen
Brote mit kurzer Gehzeit
Das Prinzip: Schnelle Brote
So geht’s: Easy formen
Nützliche Helfer
Tipps vom Profi
So geht’s: Resteverwertung
Die perfekte Kombi
Die Autorin
Die Fotos
Over de auteur
Anna Walz arbeitet in Hamburg als freie Foodstylistin und Rezeptentwicklerin. Nach
dem Abitur fing sie brav an zu Studieren, aber insgeheim wünschte sie sich schon
immer, ihre Leidenschaft zum Kochen und Backen zum Beruf zu machen. Es folgten
also eine Ausbildung zur Konditorin und ein Praktikum in der Versuchsküche der
Zeitschrift ‘essen&trinken’. 2009 hat sich Anna Walz als Foodstylistin und
Rezeptentwicklerin selbstständig gemacht und arbeitet seither für namhafte Verlage,
Zeitschriften und Food-Unternehmen
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