Gloria Yaneth Pinzón Villate & Fabiola Becerra Bulla 
Promocionando la salud y la alimentación saludable [EPUB ebook] 
Diez años de trayectoria de la especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud

Promocionando la Salud y la Alimentación Saludable. Diez años de trayectoria de la Especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud es una obra única que enaltece el ámbito de la formación académica-profesional especializada en Promoción de la Salud.
Ejemplifica la pertinencia y la versatilidad del campo profesional de la Promoción de la Salud en el desarrollo del talento humano tomando como base el ámbito de aplicación práctica de la alimentación y la nutrición.

Inhoudsopgave

Siglas y abreviaturas

Prólogo

Presentación

PARTE 1. CREACIÓN Y TRAYECTORIA DEL PROGRAMA

Capítulo 1.
Creación del programa de especialización: antecedentes históricos

Capítulo 2.
Dando vida a la Especialización en Alimentación y Nutrición en
Promoción de la Salud

Capítulo 3.
Trayectoria de la Especialización en Alimentación y Nutrición
en Promoción de la Salud

PARTE 2. DESARROLLOS CONCEPTUALES DEL PROGRAMA

Capítulo 1.
Planificación y gestión en alimentación y nutrición para la
Promoción de la Salud

Capítulo 2.
La educación y la comunicación para la salud en Promoción de
la Salud. Implicaciones actuales

Capítulo 3.
Las Habilidades para la Vida: base para una formación integral
Capítulo 4.
El ambiente y el desarrollo en la promoción de la salud

Capítulo 5.
Entornos laborales saludables en la transición alimentaria del siglo XXI

PARTE 3. PROPUESTAS DE PROMOCIÓN DE LA SALUD:
ALGUNAS EXPERIENCIAS DE LOS EGRESADOS

Capítulo 1.
Alimentación y nutrición en la primera infancia, cambiando el
paradigma

Capítulo 2.
Lactancia materna como estrategia de Promoción de la Salud
en la universidad

Capítulo 3.
Programa de las tres AAA para la Promoción de la Salud

Capítulo 4.
Estrategias exitosas para lograr un entorno de trabajo saludable

Capítulo 5.
Promoción de la Salud en el entorno laboral: perspectiva del
trabajo en movimiento

Capítulo 6.
Alimentos ancestrales para una alimentación saludable

Capítulo 7.
Promoción de la sana alimentación desde la diversión, el entretenimiento y las artes para vivir mejor

Conclusión

Referencias

Índice analítico

Over de auteur

Editores:
Gloria Yaneth Pinzón Villate 
 Nutricionista-dietista, especialista en Nutrición en Salud Pública, con maestría y doctorado en Salud Pública. Docente del Departamento de Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Colombia y coordinadora de la Especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia.  

Juan Carlos Eslava Castañeda  
 Médico cirujano y Magíster en Sociología. Profesor asociado del Departamento de Salud Pública de la Universidad Nacional de Colombia, coordinador de la Maestría en Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia y miembro del Grupo Estudios Socio Históricos de la Salud y la Protección Social de la misma institución. 

Fabiola Becerra Bulla  
 Nutricionista-dietista, especialista en Nutrición Clínica, con maestría en Educación. Docente del Departamento de Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Colombia en las áreas de Nutrición básica y educación alimentaria y nutricional, profesora de la especialización y miembro del grupo de investigación Alimentación y Nutrición Humana de la misma institución.