Vom spannenden Matratzendrama bis zur fernöstlichen Erbsencreme – zwischen zwei Buchdeckeln ist hier alles versammelt, was es zum Thema Erbsen zu sagen gibt.
Gemüse – und sei es noch so klein – sollte nie unterschätzt werden! Dies ist eine der Lehren, die wir aus dem Märchen von der »Prinzessin auf der Erbse« ziehen können. Tatsächlich ist die Erbse eine kleine, grüne Wunderpille mit vielen wertvollen, gesunden Inhaltsstoffen. Vor allem aber hat sie kulinarisch sehr viel mehr zu bieten als das übliche Erbsen-Möhren-Einerlei.
Von der herzhaften Erbsenquiche bis zum knackigen Salat und süßsauren Asia-Topf, von raffiniert gewürzten Erbsenpasten bis zu den unterschiedlichsten Erbsensuppen und originellen Wraps gibt es viel Schmackhaftes zu entdecken und nachzukochen.
Eine schöne Bereicherung sind die witzigen Märchenparodien und Gedichte von Heinz Ehrhardt, Mascha Kaléko und vielen anderen.
In ihren köstlichen Illustrationen hat die Cartoonistin Renate Alf sowohl Prinzessin als auch Erbse wunderbar in Szene gesetzt.
Ein Buch zum Kochen, Schmunzeln und Verschenken!
Inhoudsopgave
INHALT
Es war einmal … ein Märchen! 10
Es war einmal … eine Erbse! 42
Es war einmal … ein Kochtopf! 70
Suppen 72
Beilagen 81
Salate 90
Hauptgerichte 100
Und eine Nachspeise 130
Over de auteur
Irmela Erckenbrecht, Jahrgang 1958, lebt bei Göttingen.
Im Hauptberuf übersetzt sie Sach- und Kinderbücher, vor allem aber literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.
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