1 Ebooks door Jennifer Mohring
Helmut F. Erbersdobler & Jennifer Mohring: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
Das vorliegende Lehrbuch gibt eine Übersicht zur Warenkunde von Lebensmitteln pfla- licher und tierischer Herkunft. Der Begriff der „Warenkunde“ geht möglicherweise zurück auf den Göttinger Professor …
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