5 Ebooki wg J. Schormuller
Priv.-Doz. Dr.-Ing. Hans-Dieter Belitz & Prof. Dr. Karl-Gustav Bergner: Analytik der Lebensmittel
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J. Schormuller: Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Seit dem ausgezeichneten, im Jahre 1927 erschienenen 'Lehrbuch der Lebensmittelchemie’ von J. TILLMANS ist in der deutschen Literatur kein neues, entsprechendes Werk erschienen. Ich bin deshalb gerne …
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