Is it possible to explain the chemistry of the human organism using just seven molecules? The authors show how it can be done, while explaining how many astonishing and useful things there are to be found in the wonderful world of molecules.
Spis treści
EINLEITUNG
SCHÖPFe N und Waglule Tyatohre
DIE BIOLOGISCHEN MATERIALIEN
Wasser –
Alles fließt oder Wandlungsphase Eins
Glucose –
100.000.000.000 Tonnen nachwachsender Rohstoff im Jahr
Lecithin –
Fünf Nanometer dicke Zellmembranen
MOLEKULARE MODULE FÜR CHEMISCHE WECHSELWIRKUNGEN
Tyrosin –
In Proteinen und zwischen Ihnen
ATP –
Denken, Fühlen, Bewegung, Zellteilung
Oxyhäm –
Sauerstoff transportieren und aktivieren
Retinal – … und sah, dass es gut war
Zusammenfassung
Antworten auf die Fragen am Ende der Kapitel
O autorze
Beide Autoren forschen und lehren am Institut für Organische Chemie der Freien Universität Berlin. Professor Fuhrhop ist darüber hinaus aktiv in der Gestaltung des Chemieunterrichts an Berliner weiterführenden Schulen.
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