30 vegane Rezepte, die satt machen und warm halten
Vegane Gerichte für die kalte Jahreszeit – 30 schnelle Rezepte für jeden Tag, die satt machen und warm halten.
Gulasch, Kürbis-Sanddorn-Suppe oder Hirseauflauf mit Äpfeln – hier wird querbeet alles auf den Tisch gebracht, was lecker schmeckt und vegan ist. Unsere Redaktion hat nicht nur die besten veganen Rezepte für dieses E-Book ausgewählt, sondern auch großen Wert darauf gelegt, dass die Rezepte schnell und einfach gelingen. Nach einem anstrengenden Tag kann so das Essen ruck, zuck auf dem Tisch stehen, auch wenn Sie erst auf dem Nachhauseweg im E-Book nach etwas Leckerem suchen. Und da die Rezepte alle in der Redaktion getestet wurden, können wir das sichere Gelingen garantieren.
Spis treści
Vorwort
Kichererbsenschnitzel mit Kürbisgemüse
Rotes Kokos-Gemüse-Curry
Gemüseeintopf mit Graupen
Kräuterpfannkuchen mit Pilzen
Glasierter Tempeh mit Vanillemöhren
Rahmwirsing mit Räuchertofu
Kartoffel-Linsen-Stampf
Rote-Linsen-Suppe mit Spinat
Linsen-Lauch-Frikadellen
Rouladen auf vegane Art
Kürbis-Sanddorn-Suppe
Gulasch wie von Oma und Opa
Chili con Seitan
Kichererbsen-Masala
Gratinierte Rote Bete auf Birnen-Pilz-Gemüse
Cashew-»Ricotta«
Pizza Tricolore
Hirseauflauf mit Äpfeln
Rote-Bete-Carpaccio
Möhren-Haselnuss-Spaghetti
Blumenkohlbratlinge mit Mangosauce
Linsenbraten im Blätterteig
Zwiebelkuchen mit Weintrauben
Polenta mit Pilzgemüse
Krautnudeln
Kartoffelsuppe
Rotkohl-Orangen-Salat
Herbstlicher Linsensalat
Süsskartoffel-Paprika-Gemüse
Tomaten-Erdnuss-Suppe
Buchhinweise
Impressum
O autorze
Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.
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