David Chang, geboren 1977, ist einer der berühmtesten Köche der USA. Der Sohn nordkoreanischer Einwanderer gründete die Momofuku-Restaurants, mit denen er das Konzept von Fine Dining revolutionierte. Alle Foodies sind Fans seiner Netflix-Serien »Ugly Delicious« und »Breakfast, Lunch and Dinner«. Chang hat Religionswissenschaften studiert, er lernte am French Culinary Institute und in einem Soba-Laden in Japan kochen. Mit 27 Jahren eröffnete er sein erstes Restaurant.
Priya Krishna, geboren 1991, ist Food-Journalistin bei der New York Times und Autorin einiger Kochbücher, u.a. des Bestsellers »Indianish«, den sie gemeinsam mit ihrer Mutter verfasste. Ihre Eltern sind indische Einwanderer.
3 Ebooki wg Priya Krishna
Priya Krishna: Indian-Ish
Named one of the Best Cookbooks of Spring 2019 by the New York Times, Eater, and Bon Appetit A joy to cook from, and just as much fun to read. Margaux Laskey, the New York Times A witty and irresisti …
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David Chang & Priya Krishna: Zuhause kochen
David Chang, der berühmte New Yorker Koch und Netflix-Star, und seine Co-Autorin Priya Krishna zeigen, wie »richtig gut kochen« wirklich geht – nicht stur nach Rezept und mit maximalem Aufwand, sonde …
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