Wünschen Sie sich mehr Klarheit darüber, welche Lebensmittel sich positiv auf Ihren Blutzucker auswirken?
Diese umfassende und leicht verständliche Lebensmittelliste wurde speziell für Menschen mit Diabetes Typ 2 entwickelt. Sie hilft Ihnen dabei, bewusste Ernährungsentscheidungen zu treffen – ohne komplizierte Rezepte oder unnötigen Schnickschnack. Hier finden Sie klare und fundierte Informationen zu Lebensmitteln von A bis Z, inklusive Nährwertangaben, glykämischem Index und empfohlener Zubereitung.
Was Sie in diesem Buch erwartet:
Genaue Nährwertangaben für jedes Lebensmittel
•Glykämischer Index (GI): Erfahren Sie, wie stark das Lebensmittel den Blutzucker beeinflusst.
•Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Proteine und Fette: Treffen Sie bewusste Entscheidungen mit allen wichtigen Infos auf einen Blick.
•Glykämische Last (GL): Sehen Sie direkt, welche Lebensmittel Sie ohne große Blutzuckerschwankungen genießen können.
Besondere Vorteile jeder Lebensmittelgruppe
•Ballaststoffreiche Lebensmittel, die helfen, den Blutzucker zu stabilisieren und die Verdauung zu fördern.
•Gesunde Fette, wie in Nüssen, Samen und Avocados, die entzündungshemmend wirken und zur Herzgesundheit beitragen.
•Proteinquellen, die lange sättigen und den Blutzuckerspiegel stabil halten – von pflanzlichen Proteinen bis zu magerem Fleisch.
Empfohlene Zubereitungsarten für jedes Lebensmittel
Erfahren Sie, wie Sie jedes Lebensmittel optimal zubereiten, um den bestmöglichen gesundheitlichen Nutzen zu erhalten.
Ihr praktisches Nachschlagewerk für eine gesunde Ernährung mit Diabetes Typ 2
Ob Sie gerade erst mit einer Ernährungsumstellung beginnen oder nach einer praktischen Liste für den Alltag suchen – dieses Buch bietet Ihnen alles, was Sie brauchen, um Ihre Gesundheit nachhaltig zu verbessern.
O autorze
Die Autorin, Sofia Helbauer, ist eine leidenschaftliche Köchin und Kreativgeist mit einem starken Drang, ihre Liebe zum Kochen mit anderen zu teilen. Nach Jahren des Experimentierens und des Sammelns von Erfahrungen in der Küche entschied sie sich, ihr Wissen und ihre Leidenschaft in einem Buch für Teenager und Anfänger festzuhalten. Ihr Ziel war es, eine unterhaltsame und zugängliche Sammlung von Rezepten zu erstellen, die nicht nur einfach nachzumachen sind, sondern auch mit visuellen Anleitungen und inspirierenden Tipps junge Köche ermutigen.
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