Jenseits von Fleisch und Fisch gibt es vom Grill so viel Köstliches zu entdecken, dass selbst Fleischesser neidisch werden… Also ran an den Grill und eintauchen in eine Welt voller Aromen, Texturen und Farben, die das Beste aus saisonalem Gemüse, würzigem Käse oder Tofu und gegrilltem Obst herausholt. Der GU-Küchenratgeber Veggie-Grillen macht Schluss mit langweiligen Sojawürstchen als Veggie-Alternative auf dem Rost und bietet dem genussfreudigen Grillfan stattdessen Abwechslung pur mit knusprig-rauchigem Grill-Tofu, Mango-Halloumi-Spießen, Tomate-Mozzarella vom Grill oder Babaganoush mit gegrillter Aubergine.
Mit den besten Tipps & Tricks für Gemüse und Käse auf dem Grill und den besten Saucen und Marinaden für dazu.
Tabela de Conteúdo
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Impressum
Das Schwarze Blatt
Abkürzungsverzeichnis
Cornelia Schinharl
Grillkartoffel mit 5 Zutaten
Gemüse & Co.
Tofu, Käse & Co.
Burger & Sandwiches
Das Prinzip: Veggie Grillen
So geht’s: Gemüse grillen
Helfer beim Grillen
Desserts vom Grill
So geht’s: Käse & Co. grillen
Die perfekte Kombi
Die Autorin
Die Fotografin
Sobre o autor
Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche, sehr erfolgreiche Kochbücher von ihr erschienen.
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