Autor: Iris Lange-Fricke

Iris Lange-Fricke hat ihr Hobby zum Beruf gemacht. Schon als Kind verbrachte sie mehr Zeit in der Küche als auf dem Spielplatz und wusste früh, dass sie irgendwann Köchin werden möchte. Während der Lehrzeit hatte sie nicht nur Spaß daran, mit Lebensmitteln zu arbeiten, sondern wollte auch ganz genau wissen, welche Inhaltsstoffe sich in Obst, Gemüse und Getreide verstecken und was sie im Körper bewirken – also entschloss sie sich, Ernährungswissenschaften zu studieren. Neben der Theorie hat sie die Praxis dabei nie aus den Augen verloren und verbindet nun als Ernährungsberaterin ihre Praxiserfahrungen und ihr Küchenwissen mit theoretischem Fachwissen. Nebenbei arbeitet sie als Rezeptentwicklerin und kreiert dabei nicht nur Leckeres aus Fleisch, Fisch und Gemüse – sondern auch allerlei Flüssiges mit dem besonderen Gesundheits-Kick!