D’une importance economique et societale capitale, les industries de procedes transforment la matiere par voie chimique, physique ou biologique. Elles couvrent de vastes domaines tels que la chimie, le petrole, la pharmacie, la metallurgie ou encore l’agroalimentaire.Resultat de la mise en commun de connaissances des mondes academique et industriel, Les industries de procedes 1 decrypte le fonctionnement et le management technique de ces industries, pour formuler et fabriquer d’une maniere durable des produits a valeur d’usage.A l’aide d’exemples concrets, il presente les fondamentaux qui permettent de definir les conditions de reaction et de purification a la base du genie des procedes. Les operations unitaires, briques technologiques des ateliers de production, font l’objet de descriptifs scientifiques et techniques completes par de nombreuses videos. Des encadres, rediges par des specialistes reconnus, offrent une comprehension profonde de sujets en lien avec ces thematiques. L’ouvrage s’adresse aux etudiants, aux enseignants, aux professionnels et aux decideurs desireux d’approfondir leur connaissance de ces industries.
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