Autor: Tom O. Bryan

Tom O”Bryan médico quiroprata, nutricionista clínico, com formação em nutrição quiroprática nos Estados Unidos, é um palestrante e autor reconhecido internacionalmente nos campos das doenças crônicas e problemas metabólicos. É considerado o maior especialista mundial no impacto da sensibilidade ao trigo na autoimunidade. Em 2013, ele organizou o Gluten Summit, o primeiro encontro por internet de mais de 25 experts em um campo específico da saúde. Dr. O”Bryan tem mais de trinta anos de experiência como praticante da medicina funcional e é membro do corpo docente do Institute for Functional Medicine, nos Estados Unidos.