Quem vem lá: Você também vai encontrar histórias de pessoas que, além de lutar todos os dias para tirar o próprio sustento de uma atividade útil para outras pessoas e para a natureza, vêm contribuindo para fortalecer a nova gastronomia brasileira, enriquecer a nossa cultura e nos dar prazer. Palmitro real: A palmeira-real veio da Austrália para substituir a nativa juçara (Euterpe edulis) em nossa mesa. De tanto consumi-lo, quase extinguimos o palmito-juçara, que tem uma textura e um sabor muito superiores aos do palmito de açai, tendo se tornado uma espécie de coringa de todo chef de cozinha.
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Language Portuguese ● Format EPUB ● Pages 10 ● ISBN 4066339849013 ● File size 8.6 MB ● Publisher Edições Tapioca ● City Cotia ● Country BR ● Published 2023 ● Edition 1 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 10183479 ● Copy protection Adobe DRM
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