This edited volume presents and reflects upon empirical evidence of ‘sustainability’-induced and -related transition in food practices. The material collected in the various chapters contributes to our understanding of the ways in which ideas and preferences, sociotechnological developments and changes in the governance of food interact and become visible in practices of consumption, retail and production.
Купите эту электронную книгу и получите еще одну БЕСПЛАТНО!
Формат EPUB ● страницы 376 ● ISBN 9781136485435 ● редактор Anne (University of Amsterdam, The Netherlands) Loeber & Peter (Wageningen University, The Netherlands) Oosterveer ● издатель Taylor and Francis ● опубликованный 2013 ● Загружаемые 6 раз ● валюта EUR ● Код товара 2359771 ● Защита от копирования Adobe DRM
Требуется устройство для чтения электронных книг с поддержкой DRM