Un buen plato de ensalada no debe faltar en ninguna comida y en ninguna epoca del ano. Se lo agradecera su estomago y su salud. En esta obra encontrara una completa seleccion de ensaladas que, por su presentacion y su sabor, satisfaran los gustos de los mas exigentes comensales. Infinitas combinaciones que convierten las ensaladas en uno de los platos mas coloridos, alegres y de sabores mas variados de la cocina actual. Zanahorias con pasas: feliz combinacion; aguacates y gambas: exotismo tropical; habitas a la menta: un aroma delicioso; coliflor con uvas y pera: el sabor original de las hortalizas con frutas; ensalada de arroz y melon: refrescante y perfecta… Los mejores ingredientes para preparar una exquisita ensalada de verduras, arroz, legumbres, pastas… e incluso carne, pescado y marisco.
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