автор: Oduvaldo Vendrametto

Oduvaldo Vendrametto é doutor em Engenharia de Produção pela Universidade de São Paulo (USP); criou as ETECs São Paulo e Taquaritinga e as Fatecs de Ourinhos e Jau. Participou como coautor dos livros «Tópicos em Engenharia de Produção» (Editora Arte & Ciência Volumes I, II, III, 2002/03/04); «Qualidade e Competência nas Decisões» (Editora Blücher, 2007); «Engenharia de Produção Aplicada ao Agronegócio». (Editora Blucher, 2018); Food Distribution in School Feeding Programmes in Brazil; Food Supply Chains in Cities. 1ed.Cham: Springer International Publishing, 2020. Hoje, além de Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção — PPGEP, da UNIP, universidade em que é também professor, atua como líder do grupo de pesquisa da alimentação escolar – GPA.