автор: Victor Augustus Graciotto Silva

Com formação em Nutrição, Juliana Cristina Reinhardt é Mestre e Doutora em História. Atua na Máquina de Escrever Editora – Produção Cultural como historiadora em pesquisas sobre temas de cultura alimentar, de patrimônio cultural imaterial e manifestações culturais tradicionais, com mais de 10 obras publicadas. Prêmios recebidos: Título recebido de cidadã honorária da cidade de Curitiba (2015), concedido pela Câmara Municipal de Vereadores, pelos trabalhos prestados na área de história; Prêmio em Reconhecimento à Trajetória em Cultura Alimentar no Edital 003/2020 — Jornada — Secretaria da Comunicação Social e Cultura do Paraná; «A Padaria América e o pão das Gerações Curitibanas.» Premiação no Edital 005/2020 — Outras Palavras — Prêmio de Obras Literárias — Secretaria da Comunicação Social e Cultura do Paraná; «Diz-me o que comes e te direi quem és: alemães, comida e identidade.» Premiação no Edital 03/2020 — Licenciamento de Obras Literárias Digitais – Secretaria da Comunicação Social e Cultura do Paraná; «A BROA NOSSA DE CADA DIA». Premiação no Edital Nº 013/2020 – Programa FCC Digital – Fundação Cultural de Curitiba.