Sebastian Lege 
À la Lege [EPUB ebook] 
Neue Tricks treffen auf Tradition – so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht

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In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung »Die Tricks der Lebensmittelindustrie« ist er nicht nur passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besseresser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food-Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's viele Aha-Effekte und Wows – und die besten Küchenklassiker von heute und von morgen!

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Table of Content

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Impressum
Vorwort
1. Fleisch & Geflügel
2. Fisch & Meeresfrüchte
3. Gemüse & Süßes
Sebastian Lege

About the author

Sebastian Lege ist nicht nur Produktentwickler, Foodexperte und TV-Liebling, der mit viel Humor und Know-how über die Tricks der Lebensmittelindustrie aufklärt, sondern auch gelernter Koch und Geschmackstüftler mit viel Sinn für innovative Rezepte einerseits und großer Liebe für Küchenklassiker andererseits.

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Language German ● Format EPUB ● Pages 192 ● ISBN 9783833877162 ● File size 17.8 MB ● Publisher GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH ● City München ● Country DE ● Published 2021 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 7769459 ● Copy protection Social DRM

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