Laute Bauchgeräusche, Blähungen, Durchfall, das Gefühl der Bauch spannt – all das kann mal vorkommen. Doch bei Patienten, die unter einer Zuckerverwertungsstörung für Fructose leiden, kommen diese Beschwerden tagtäglich vor. Erste Untersuchungen beim Hausarzt verlaufen meist ergebnislos. Doch sobald der Feind identifiziert ist, verläuft die Behandlung meist sehr erfreulich: Eine Ernährungsumstellung bringt den Patienten schnelle Verbesserung der Symptome. Dieser Ratgeber hilft verlässlich bei der erfolgreichen Ernährungsumstellung. Mit ausgesuchten fructosearmen Rezepten, vor allem aber verträglichen Desserts, Süßspeisen und Knabbervorschlägen kann auch der Patient mit Fructosemalabsorption seiner Lust auf Süßes unbeschwert frönen, ohne dass sich der Bauch meldet! Durch viele praktische Tipps können Lieblingsrezepte auch fructosearm zubereitet werden und so Stück für Stück die Normalität in den Speiseplan zurückkehren.
Innehållsförteckning
Hinweis zur Optimierung
Fruktoseunverträglichkeit – wenn Fruchtzucker für Unruhe sorgt
Fruktosemalabsorption – was ist das eigentlich?
Die Diagnose – eine Unverträglichkeit erkennen
Das Leben versüßen – Zucker richtig einsetzen
So einfach geht’s – drei Schritte zum ruhigen Bauch
Der 3-Stufen-Plan – fruktosegerecht essen und trinken
Essen außer Haus – Fruktosefallen gekonnt umgehen
Fruktose im Griff – diese Fragen habe ich noch
Gut versorgt und gut drauf – gezielt unterstützen
Beschwerdefrei leben – was noch zu beachten ist
Fruktosearm kochen, backen und genießen
Gut zu wissen
Fruktoseunverträglichkeit im Griff – DER PHASENPLAN
Die Autorinen
Der Fotograf
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