Författare: Luciano Purpi

Sapevi che l’anno scorso più di 27’000 locali hanno chiuso? Il fatto è che ci sono ’troppe’ attività e quelle che non si evolvono, per la legge del mercato, sono destinate a chiudere… Perchè non ca …

Far crescere fatturati e utili del tuo ristorante senza essere costretto a viverci dentro 24 ore al giorno ti sembra un’impresa impossibile? Eppure qualcuno ce l’ha fatta! In queste pagine, scoprirai …