Alexandru Mihai Grumezescu & Alina Maria Holban 
Food Packaging and Preservation [EPUB ebook] 

สนับสนุน

Food Packaging and Preservation, Volume 9 in the Handbook of Food Bioengineering series, explores recent approaches to preserving and prolonging safe use of food products while also maintaining the properties of fresh foods. This volume contains valuable information and novel ideas regarding recently investigated packaging techniques and their implications on food bioengineering. In addition, classical and modern packaging materials and the impact of materials science on the development of smart packaging approaches are discussed. This book is a one-stop-shop for anyone in the food industry seeking to understand how bioengineering can foster research and innovation. – Presents cutting technologies and approaches utilized in current and future food preservation for both food and beverages- Offers research methods for the creation of novel preservatives and packaging materials to improve the quality and lifespan of preserved foods- Features techniques to ensure the safe use of foods for longer periods of time- Provides solutions of antimicrobial films and coatings for food packaging applications to enhance food safety and quality

€151.11
วิธีการชำระเงิน
ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
ภาษา อังกฤษ ● รูป EPUB ● ISBN 9780128112656 ● บรรณาธิการ Alexandru Mihai Grumezescu & Alina Maria Holban ● สำนักพิมพ์ Elsevier Science ● การตีพิมพ์ 2017 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 3 ครั้ง ● เงินตรา EUR ● ID 5278455 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM

หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ

8,804 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้