ผู้เขียน: Anica Matzka-Dojder

Anica Matzka-Dojder verbindet ihre Kindheit mit gutem Essen und großartiger Gastlichkeit. Am Kvarner in Istrien fand sie diese wieder, schloss mit lokalen Köch Innen Freundschaft und perfektionierte ihre istrischen Lieblingsrezepte. Manfred Matzka, langjähriger Präsidialchef des Bundeskanzleramtes, ist Kulturmanager und Kunstliebhaber. Er hat zahlreiche juristische Publikationen verfasst sowie Monografien zum Datenschutz, über Sozialdemokratie und Verfassung und zur Nationalratswahl publiziert. Bei Brandstätter veröffentlichte er zuletzt “Istrien. Ein Reisebegleiter”.