La epidemia de obesidad se extiende por todo el planeta y se ha convertido en un problema de salud de primer orden, afectando a millones de personas, empeorando su calidad de vida y disparando los costes sanitarios. Las víctimas son tantas y la situación tan grave que no nos queda más remedio que aceptar que estamos en guerra contra el sobrepeso. Ha llegado el momento de presentar batalla, de enfrentarse definitivamente al problema, utilizando todas las armas y recursos que sean necesarios. Basados en la ciencia y en la investigación más rigurosa.
¿Quién es el enemigo a combatir? ¿Contra quién debemos luchar? ¿Y cuáles son las mejores estrategias de combate para tener alguna posibilidad de salir victoriosos? Un libro revelador, que le permitirá entender por qué todavía ningún país en el mundo ha conseguido ganar la guerra contra la obesidad y conocer el complejo entramado de intereses y circunstancias que sostienen esta situación, así como las claves para enfrentarse a ello.
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Licenciado en Ciencias Químicas, trabaja como consultor empresarial. Es autor de diversos libros de divulgación sobre alimentación y salud desde una perspectiva científica, tales como Lo que dice la ciencia sobre comer saludable, El Cerebro Obeso o El poder y la ciencia de la motivación. Es conocido en las redes sociales como Centinel (@centinel5051) y en internet por sus blogs Lo que dice la ciencia para adelgazar y El blog de Centinel.
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