Prof. Dr. Reinhard Matissek, Lebensmittelchemisches Institut (LCI) des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V.; Dr. Gabriele Steiner, Chemisches und Veterinär-Untersuchungsamt Stuttgart; Prof. Dr. Markus Fischer, Universität Hamburg, Institut für Lebensmittelchemie
10 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์โดย Reinhard Matissek
Reinhard Matissek & Gabriele Steiner: Lebensmittelanalytik
Die Lebensmittelanalytik bildet als angewandte Wissenschaft die Basis zur Untersuchung und Beurteilung von Qualität und Sicherheit unserer Lebensmittel. Das Anleitungs- und Praktikumsbuch beschreibt …
PDF
เยอรมัน
DRM
€39.99
Reinhard Matissek & Gabriele Steiner: Lebensmittelanalytik
Die Lebensmittelanalytik bildet als angewandte Wissenschaft die Basis zur Untersuchung und Beurteilung von Qualität und Sicherheit unserer Lebensmittel. Das Anleitungs- und Praktikumsbuch beschreibt …
PDF
เยอรมัน
DRM
€27.96
Markus Fischer & Reinhard Matissek: Lebensmittelanalytik
Die Beurteilung von Lebensmittelqualität und -sicherheit basiert auf der Lebensmittelanalytik. Dieses Anleitungs- und Praktikumsbuch beschreibt grundlegende und fortgeschrittene Untersuchungsmethoden …
PDF
เยอรมัน
DRM
€36.96
Werner Baltes & Reinhard Matissek: Lebensmittelchemie
Lebensmittelchemie umfasst das Wissen über die Zusammensetzung unserer Lebensmittel ebenso wie das ihrer Eigenschaften und Inhaltsstoffe. Unerwünschte Stoffe müssen erkannt werden, um Qualität und Si …
PDF
เยอรมัน
DRM
€28.88
Werner Baltes & Reinhard Matissek: Lebensmittelchemie
Das Lehrbuch basiert auf einem systematischen Gesamtkonzept mit klarer Gliederung und einer Sammlung relevanter Fakten. In der vollständig überarbeiteten achten Auflage bietet es eine prägnante Übers …
PDF
เยอรมัน
DRM
€28.88
Markus Fischer & Reinhard Matissek: Lebensmittelanalytik
Kompetenz in Lebensmittelanalytik erfordert das Verstehen und Anwenden sowohl modernster instrumenteller als auch klassisch-herkömmlicher Analysenverfahren. Das Trainieren methodisch-strategischer Vo …
EPUB
เยอรมัน
DRM
€51.07
Reinhard Matissek: Lebensmittelsicherheit
Kompetenz in Lebensmittelsicherheit bedeutet Verständnis und Know-how über Aufbau, Zusammensetzung und Eigenschaften der Lebensmittel und ihrer Rohstoffe sowie über die Zusammenhänge der globalen Ver …
EPUB
เยอรมัน
DRM
€38.66
Markus Fischer & Reinhard Matissek: Lebensmittelanalytik
Bei der Analyse von Lebensmitteln stellen sich zu Beginn stets die gleichen Fragen: Was soll wie, wann und warum untersucht werden und was bedeuten die Ergebnisse? Entlang dieser Fragestellunge …
EPUB
เยอรมัน
DRM
€56.20
Reinhard Matissek: Lebensmittelchemie
Kompetenz in Lebensmittelchemie erfordert fundiertes Wissen über Aufbau, Zusammensetzung und Herstellung der Lebensmittel sowie über deren mögliche Veränderungen. Das Lehrbuch stellt eine Sammlung re …
EPUB
เยอรมัน
DRM
€40.90
Andreas Hahn & Reinhard Matissek: Lebensmittelchemie
Kompetenz und Exzellenz in der Lebensmittelchemie erfordern ein fundiertes Wissen über Aufbau, Zusammensetzung, Herstellung und Eigenschaften unserer Lebensmittel. Die moderne Lebensmittelchemie ist …
EPUB
เยอรมัน
DRM
€67.62
