La Borgogna, con i suoi paesaggi incantevoli e la sua indiscussa maestria vinicola, ha sempre avuto un posto d’onore nel cuore degli amanti del vino. Tuttavia, esiste un angolo di questo territorio meno esplorato e ricco di promesse: la Côte Chalonnaise. Questo libro vi invita in un viaggio indimenticabile attraverso le vie meno battute di una regione che incarna la quintessenza della cultura e della tradizione vinicola francese. Attraverso una narrazione accessibile ma profondamente informativa, Vinicio Guidotti e Roberto Sironi svelano il fascino discreto della Côte Chalonnaise, presentando non solo i suoi vini eccezionali ma anche il legame profondo che questa terra mantiene con la civiltà contadina, l’arte e una storia vinicola millenaria. Quest’opera è una celebrazione dell’universalità del vino, un viaggio che collega l’uomo alla natura, alla creatività e all’ancestrale bisogno di socialità e condivisione. Con oltre 100 fotografie a colori e 180 vini recensiti di 32 tenute vinicole di spicco, questo libro non è solo una guida ma un ponte verso l’autentica esperienza enogastronomica, offrendo spunti per pianificare visite e assaggi, immergendosi nel patrimonio artistico-culturale e scoprendo le peculiarità organolettiche che rendono i vini di questa regione unici al mondo.
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