Il sale è fondamentale per la nostra salute: serve a nutrire le cellule e a trasmettere gli impulsi nervosi. Occorre fornirne ogni giorno all’organismo la giusta dose, ma è opportuno scegliere il sale integrale, molto più ricco di micronutrienti rispetto a quello raffi nato. Il sale è anche un rimedio antichissimo e molto effi cace contro le infi ammazioni, i dolori muscolari, le infezioni, le malattie della pelle, i traumi e i disturbi respiratori. In questo libro elenchiamo tutte le caratteristiche dei vari tipi di sale, suggeriamo quali scegliere e i modi migliori per usarli nella cura di tanti disturbi. Inoltre indichiamo come eseguire trattamenti cosmetici con il sale per levigare la pelle, eliminare la ritenzione, rassodare le gambe e cancellare la cellulite. Infine un capitolo è dedicato al sale come alleato in cucina, per la conservazione e cottura dei cibi.
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