Yazar: Alain Ducasse

‘Christophe Megel’s food is perfect for today. It is savory, tempting, and deliciously simple. His wide experience in Asia is reflected in each tasty morsel. Who can ask for more?’–Ken Hom, award-wi …

En parfaite cohérence avec le programme de DCEM2-DCEM4 , cet Abrégé « Connaissances et Pratique » rassemble tous les items traitant de l”ophtalmologie. La partie « Connaissances » est divisée en …

En parfaite conformité avec le programme de DFASM et les ECNi, cet ouvrage aborde les connaissances fondamentales en ophtalmologie. Il présente dans le détail la sémiologie oculaire puis les 22 items …

A memoir and manifesto from the world’s most Michelin starred chef, Alain Ducasse, with introductions by internationally renowned writer Jay Mc Inerney and chef Clare Smyth.  At twelve years …

Por primera vez, el chef con más estrellas del mundo, Alain Ducasse, nos ofrece sus inspiraciones, sus obsesiones y sus esperanzas para la gastronomía, una vida de sabores y de pasiones, un día a día …

Ce quatrième ouvrage traduit et adapté en français de la collection « Basic and Clinical Science Course (BCSC) » élaborée par l”American Academy of Ophthalmology (AAO), présente les données …