Einblick ins Buch
1. Vegetarische Tomatensauce
Saucen sind eine hervorragende Geschmackszugabe für verschiedene warme Gerichte – Kohlrouladen, Aufläufe, Koteletts, Fleischbällchen. Tomatensauce wird von vielen Hausfrauen geliebt, da sie einen angenehmen, süß-sauren Geschmack hat, zart in der Textur, vielseitig in der Anwendung und schön im Aussehen ist. Alle Zutaten sind in Einzelhandelsketten erhältlich, daher ist die Zubereitung der Sauce nicht schwierig.
Zutaten für vegetarische Tomatensauce:
Weizenmehl – 4 Esslöffel;
Frische Tomate – 200 Gramm;
Butter – 50 Gramm;
Gereinigtes Wasser – 100 Milliliter;
Honig – 2 Teelöffel;
Meersalz – 1 Teelöffel;
Gewürzhaus ‘Universal’ – 1 Teelöffel;
Schwarze Pfefferkörner – 5 Erbsen;
Pimenterbsen – 5 Erbsen;
Kräuter ‘Provencal’ – 1/2 Teelöffel;
Zubereitung:
1. Das Mehl in einer trockenen (ohne Öl) Pfanne goldbraun braten und in die Pfanne geben, wo die Sauce zubereitet wird;
2. Schneiden Sie die Tomate in zwei Hälften, entfernen Sie den Stiel und drei auf einer feinen Reibe (werfen Sie die Schale von der Tomate nach dem Reiben weg), lassen Sie sie 3 Minuten lang in einer Pfanne mit Öl köcheln;
3. Auf einem Schneidebrett mit einem gewöhnlichen Nudelholz schwarzen Pfeffer mit Erbsen, Piment mit Erbsen kneten und diese Gewürze zur Tomate geben, provenzalische Kräuter hinzufügen;
4. Wir mischen das Mehl mit der Tomate, rühren mit einer Gabel bis zu einer homogenen Konsistenz, fügen dann Wasser, Honig, Salz, Universalgewürz hinzu, mischen erneut gründlich und stellen den Herd auf;
5. Bei mittlerer Temperatur unter ständigem Rühren die Sauce leicht aufkochen und vom Herd nehmen.
1. Vegetarische Tomatensauce
Saucen sind eine hervorragende Geschmackszugabe für verschiedene warme Gerichte – Kohlrouladen, Aufläufe, Koteletts, Fleischbällchen. Tomatensauce wird von vielen Hausfrauen geliebt, da sie einen angenehmen, süß-sauren Geschmack hat, zart in der Textur, vielseitig in der Anwendung und schön im Aussehen ist. Alle Zutaten sind in Einzelhandelsketten erhältlich, daher ist die Zubereitung der Sauce nicht schwierig.
Zutaten für vegetarische Tomatensauce:
Weizenmehl – 4 Esslöffel;
Frische Tomate – 200 Gramm;
Butter – 50 Gramm;
Gereinigtes Wasser – 100 Milliliter;
Honig – 2 Teelöffel;
Meersalz – 1 Teelöffel;
Gewürzhaus ‘Universal’ – 1 Teelöffel;
Schwarze Pfefferkörner – 5 Erbsen;
Pimenterbsen – 5 Erbsen;
Kräuter ‘Provencal’ – 1/2 Teelöffel;
Zubereitung:
1. Das Mehl in einer trockenen (ohne Öl) Pfanne goldbraun braten und in die Pfanne geben, wo die Sauce zubereitet wird;
2. Schneiden Sie die Tomate in zwei Hälften, entfernen Sie den Stiel und drei auf einer feinen Reibe (werfen Sie die Schale von der Tomate nach dem Reiben weg), lassen Sie sie 3 Minuten lang in einer Pfanne mit Öl köcheln;
3. Auf einem Schneidebrett mit einem gewöhnlichen Nudelholz schwarzen Pfeffer mit Erbsen, Piment mit Erbsen kneten und diese Gewürze zur Tomate geben, provenzalische Kräuter hinzufügen;
4. Wir mischen das Mehl mit der Tomate, rühren mit einer Gabel bis zu einer homogenen Konsistenz, fügen dann Wasser, Honig, Salz, Universalgewürz hinzu, mischen erneut gründlich und stellen den Herd auf;
5. Bei mittlerer Temperatur unter ständigem Rühren die Sauce leicht aufkochen und vom Herd nehmen.
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Guten Tag. Mein Name ist Anika und ich schreibe gerne über gesunde Ernährung und körperliche Gesundheit.Bu e-kitabı satın alın ve 1 tane daha ÜCRETSİZ kazanın!
Dil Almanca ● Biçim EPUB ● Sayfalar 11 ● ISBN 9783754981863 ● Dosya boyutu 0.6 MB ● Yaş 99-17 yıl ● Yayımcı neobooks ● Kent Berlin ● Ülke DE ● Yayınlanan 2022 ● İndirilebilir 24 aylar ● Döviz EUR ● Kimlik 8685453 ● E-Book Endkundennutzungsbedinungen des Verlages ● Kopya koruma Sosyal DRM
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