Francisco Diez-Gonzalez & Colin Hill 
Food Microbiology [PDF ebook] 
Fundamentals and Frontiers

Destek

Since its introduction in 1997, the purpose of Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers has been to serve as an advanced reference that explores the breadth and depth of food microbiology. Thoroughly updated, the new Fifth Edition adds coverage of the ever-expanding tool chest of new and extraordinary molecular methods to address many of the roles that microorganisms play in the production, preservation, and safety of foods.
Sections in this valuable reference cover material...

daha fazla oku
€171.99
Ödeme metodları
Bu e-kitabı satın alın ve 1 tane daha ÜCRETSİZ kazanın!
Dil İngilizce ● Biçim PDF ● Sayfalar 1100 ● ISBN 9781555819972 ● Dosya boyutu 55.0 MB ● Editör Francisco Diez-Gonzalez & Colin Hill ● Yayımcı John Wiley & Sons ● Yayınlanan 2020 ● Baskı 5 ● İndirilebilir 24 aylar ● Döviz EUR ● Kimlik 7531330 ● Kopya koruma Adobe DRM
DRM özellikli bir e-kitap okuyucu gerektirir

Aynı yazardan daha fazla e-kitap / Editör

146.115 Bu kategorideki e-kitaplar