Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich 1985 als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Als Italienfan ist sie seit einigen Jahren vor allem in der Toskana unterwegs, auf der Suche nach neuen Rezepten und Geschichten.
52 Електронні книги від Cornelia Schinharl
Cornelia Schinharl: 1 Kartoffel – 50 Rezepte
Kartoffeln – die tollsten Knollen der Welt! Denn sie haben sich durch ihre unzähligen Kombinationsmöglichkeiten zur Delikatesse der Deutschen Küche gemausert. Vorbei sind die Zeiten, als man Kartoffe …
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Cornelia Schinharl: Tofu und Soja
Nicht nur für Vegetarier und Milchallergiker genau das Richtige: Sojaprodukte und Tofu sind eiweißreich, leicht, gesund und dazu noch unheimlich lecker. Was man in Asien schon lange schätzt, gibt es …
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Cornelia Schinharl: Picknick
Wochenende und Sonnenschein – und dann noch die richtigen Rezepte für das entspannte Picknick – mehr braucht es nicht zum glücklich sein! Sobald die Sonne lacht und wärmt, heißt es den Picknickkorb g …
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Cornelia Schinharl: Crashkurs Vegetarisch
In Sachen Kochen noch etwas grün hinter den Ohren, aber große Lust auf grüne Küche? Dann nichts wie ran an Crashkurs Vegetarisch! Denn hier lautet das Motto: Mit wenigen Worten, aber vielen Step-by-S …
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Cornelia Schinharl: Nudeln selbst gemacht
Warum Nudeln selber machen? Weil wir zu Hause gerade viel Zeit verbringen – und beim Einkaufen derzeit oft vor leeren Nudelregalen stehen. Deshalb auf Pasta verzichten? Ganz sicher nicht! Denn Nudeln …
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Sebastian Dickhaut & Cornelia Schinharl: Vegetarian Basics
17 Gründe, vegetarisch zu essen – falls Sie tatsächlich noch auf der Suche sind, hier steht es schwarz auf weiß. Lang ist es her, dass Vegetarisch für Körner, Wurzeln und Landeier stand. Heute gibt e …
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Cornelia Schinharl & Sebastian Dickhaut: BBQ Basics
Es ist gar nicht so schwer, sich ein bisschen Lagerfeuerstimmung in den Tag zu holen. Ein ordentlicher Grill, einige gute Stücke zum Drauflegen, das gewisse Gewusst-Wie und schon kann es losgehen! Nu …
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Cornelia Schinharl & Sebastian Dickhaut: Italian Basics
Nach Basic cooking und Basic baking kommt jetzt la dolce vita: Italienische Lieblingsrezepte für die Urlaubsstimmung zu Hause. Ferienlektüre inclusive: witzige Stories über die Basic-Zutaten wie Past …
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Sebastian Dickhaut & Cornelia Schinharl: Oriental Basics
Mezze, Döner und Falafel – das sind längst keine Fremdwörter mehr auf der Speisekarte. Mal schnell auf die Hand vom Stehimbiss oder stilecht serviert in edlem Ambiente – keine andere Küche ist moment …
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Sebastian Dickhaut & Cornelia Schinharl: Basic baking
Kochen kann ich. Aber backen? Da kann man gar nicht reinschauen, umrühren, nachwürzen oder retten. Braucht man auch nicht. Basic baking verführt auch Ungeübte zu schnellen Teilchen, Muffins, Torten u …
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Sebastian Dickhaut & Cornelia Schinharl: Asian Basics
Asian Basics – so schmeckt Fernweh! Dim Sum, Tofu, Fischcurry mit Auberginen, Linsenbällchen mit Kokosnuss-Chutney: mit dem GU-Kochbuch Asian Basics. Alles, was man braucht fürs Yin und Yang in der K …
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Cornelia Schinharl & Sebastian Dickhaut: Fish Basics
Wie krieg ich die Gräten aus dem Fisch, was passt zu Forelle, welchen Fisch darf ich grillen. . . ? Endlich gibt es kurze und gute Antworten auf die wichtigsten Basic-Fragen rund um Fisch und Meeresf …
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Sebastian Dickhaut & Cornelia Schinharl: Basic cooking for family
Kleine Pausen, schnelle Teller, gemütliche Tische, große Feste! Es geht rund im neuen Basic cooking, denn diesmal ist die Küche nicht nur Schauplatz für kleine Kocheinlagen, sondern der Mittelpunkt f …
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Sebastian Dickhaut & Cornelia Schinharl: French Basics
So nobel und berühmt ist die französische Küche, dass Einsteigerköche sich oft gar nicht an sie heranwagen. Dabei begegnet einem auf Schritt und Tritt auch eine junge moderne französische Kochkunst, …
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Cornelia Schinharl: Meat Basics
Das Meisterstück vieler Köche: Ein richtig gutes Steak braten! Damit das gelingt, gibt es einfache Regeln, die jeder lernen kann. Und das gilt genauso für den endlich knusprigen Schweinsbraten, den w …
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Sabine Sälzer & Cornelia Schinharl: Die neue echte italienische Küche
Für viele Liebhaber italienischer Küche gilt sie als das Italienkochbuch schlechthin: Die echte italienische Küche. Veröffentlicht 1990 und mehrfach ausgezeichnet, wurde der Longseller zu einem der e …
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Cornelia Schinharl: Raclette
Warum erst auf Gäste warten? Wenn es draußen wieder richtig kalt wird, ist ein Racletteabend zu zweit ideal. Mit geringstem Aufwand gibt es Abwechslung pur. Ob mit Fleisch oder Fisch, Gemüse und auch …
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Cornelia Schinharl: Mini-Kuchen
Diese kleinen Kuchen sind einfach zum Anbeißen! Schnell gerührt sind die Kuchen im Mini-Format auch noch, und dabei unglaublich vielseitig: Ob mit Nüssen, Schoko und Co., mit saftigen Früchten oder i …
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Cornelia Schinharl: Marmelade selbst gemacht
Die höchsten Genüsse sind: ganz oft die einfachsten! Eine Scheibe frisch gebackenes Brot, dick bestrichen mit Butter und selbst gemachter Erdbeermarmelade beispielsweise. In Marmeladen selbst gemacht …
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Sebastian Dickhaut & Cornelia Schinharl: Country Basics
Frisches – egal ob aus dem heimischen Garten oder vom Markt – schmeckt einfach am besten. Der unverfälschte Geschmack von herrlich süßen Erdbeeren, triefenden Pfirsichen, knackigen Äpfeln, knallroten …
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Cornelia Schinharl & Sebastian Dickhaut: Best of Basics
300 Rezepte haben das Rennen gemacht! Nach mehr als einem Jahrzehnt Basic cooking mit vielen bunten Themenbänden sind nun die absoluten Lieblinge gekürt und in einem Band vereint: die bewährten Klass …
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Cornelia Schinharl: Aufläufe
Aufläufe, Gratins und Soufflees von pikant bis süß überraschen immer wieder unter Knusperkrusten. Ungeschlagen beliebt ist der klassische Kartoffelgratin, eine Entdeckung der Kürbisauflauf mit Salbei …
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Cornelia Schinharl: Herbst, Winter, Gemüse!
Hauptsache Gemüse! Auch in der kalten Jahreszeit wird das Angebot an heimischem Gemüse auf dem Wochenmarkt und in der Gemüseabteilung immer bunter und vielfältiger. Doch: Was tun mit Kürbis, Topinamb …
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Cornelia Schinharl: Wok
Er hat unsere Küchen im Sturm erobert: der Wok, die Wunderpfanne aus Asien. Warum das so ist? Keine Frage, er ist perfekt für die schnelle Alltagsküche! Denn sind die Zutaten erst einmal klein geschn …
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Cornelia Schinharl & Angelika Ilies: Paleo – die Steinzeitdiät
Mit Steinzeit-Power zur Wunschfigur – mit der Paleo-Trenddiät aus Amerika! Nur als E-Book! Führen Sie Ihrem Körper genau die Zutaten zu, die bereits in der Steinzeit schon gut schmeckten. Kein alter …
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Cornelia Schinharl: Einfach Quiches
Einfach einsteigen und losbacken: mit Quiche-Rezepten, die schnellen Erfolg am Ofen garantieren. Ein Stück ofenfrische Quiche und dazu ein knackiger Salat – das wäre doch mal wieder was! Aber ist etw …
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Sebastian Dickhaut & Cornelia Schinharl: Quick Basics
Wie komme ich ganz fix zu einem selbst gekochten Essen? Ganz einfach: Mit über 100 rasanten Rezepten, die in höchstens 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Dazu geniale Tipps und Tricks rund um den schne …
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Cornelia Schinharl: Vegan Basics
Heißt Basic, ist basic: tierfrei kochen mit Genuss-Rezepten und hilfreichem Vegan-Know-how Das Neueste aus der Basic-Küche, für alle, die schon immer wissen wollten, was Veganer Gutes essen. Wie schm …
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Cornelia Schinharl: Frühling, Sommer, Gemüse!
Verliebt in junges Gemüse Geht es uns nicht allen so, dass wir uns danach sehnen, die Liebe immer wieder neu zu entdecken? Dass wir uns insgeheim wünschen, mal wieder überraschende Seiten am anderen …
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Cornelia Schinharl: Express-Abendessen
Schnelle einfache Rezepte für abends Stress lass nach! Der Tag war anstrengend genug. Und die Fahrt nach Hause dauerte ewig. Jetzt wäre ein warmes Abendessen recht, eines, das schnell geht. Nur: bitt …
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Tanja Dusy & Cornelia Schinharl: Frühlingsgemüse
Lassen Sie sich den Frühling schmecken, mit den besten erntefrischen Rezepten von GU. Sie kochen gerne mit frischem Gemüse? Ihnen gefallen saisonale Gerichte, Sie sind sich aber nicht sicher, wie die …
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Susanne Bodensteiner & Sebastian Dickhaut: Grillen vegan und vegetarisch
Die leckersten Grill-Rezepte – vegetarisch und vegan! 20 fleischlose Rezepte für den perfekten Grillabend. Entdecken Sie eine neue Fassette des Grillens. Dieses e Book bietet Ihnen 20 leckere vegane …
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Cornelia Schinharl: Pesto, Chutney & Co.
Hummus, Salsa, Chutney und Pesto selber machen – nichts leichter als das! Ein Kräuterdip zur Quiche, etwas cremiges Hummus mit Oliven zum Naschen, ein Klacks Senf zur Bratwurst, Salsa Verde oder Mojo …
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Hans Gerlach & Cornelia Schinharl: Herbst-Gemüse
Lassen Sie sich den Herbst schmecken, mit den besten erntefrischen Rezepten von GU. Sie kochen gerne mit frischem Gemüse? Ihnen gefallen saisonale Gerichte, Sie sind sich aber nicht sicher, wie Grünk …
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Cornelia Schinharl & Tanja Dusy: Winter-Gemüse
Die Gemüseauswahl ist im Winter groß – aber was kann man mit all den Knollen, Rüben und Krautköpfen denn so richtig Leckeres kochen? Wie wäre es mit Maronensuppe mit Chilizwiebeln oder Grünkohl-Lasag …
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Cornelia Schinharl & Inga Pfannebecker: Low Carb
20 schnelle und alltagstaugliche Low-Carb Rezepte für jeden Geschmack! Dauerhaft schlank und trotzdem satt – das muss kein Wunschtraum bleiben. Hier haben Sie 20 tolle Rezepte mit wenig Kohlenhydrate …
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Cornelia Schinharl & Martin Kintrup: Expresskochen – schneller geht’s nicht
In nur 15 Minuten steht ein köstliches Essen auf dem Tisch – und das ganz ohne Stress. Diese 30 Rezepte bringen Abwechslung in Ihren Alltag: Thai-Salat mit Roastbeef oder Rucolasalat mit gegrilltem P …
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Cornelia Schinharl: Indisch kochen
Indisch kochen: Bollywood-Feeling für zu Hause Koriander, Kurkuma, Kardamom, Kreuzkümmel – in den Kochtöpfen Indiens schlummern wahre Schätze. Keine andere Küche kann mit einer so beeindruckenden Gew …
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Cornelia Schinharl: 1 Pfanne – 50 Rezepte
1 Pfanne – 50 Rezepte: Pfannengerichte für jeden Tag Bei uns geht Kochen jetzt ganz schnell – und wird trotzdem nie langweilig. Der GU-Küchenratgeber ‘1 Pfanne – 50 Rezepte’ steckt voller einfacher P …
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Cornelia Schinharl: Suppen
Suppen-Rezepte: Der Küchenratgeber mit dem Soulfood zum Löffeln Ob mit Gemüse, Fleisch oder Fisch, ob Sommer oder Winter, ob heimatlicher Klassiker oder exotische Neuentdeckung – Suppen schmecken wun …
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Cornelia Schinharl: Mix & Fertig Italien
Thermomix-Kochbuch für Italien-Fans: Pizza, Pasta & Amore – Thermomix goes Bella Italia! Im GU-Küchen Ratgeber ‘Mix & fertig Italien’ hält die beliebteste Länderküche der Welt Einzug in die Mixtöpfe …
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Cornelia Schinharl: Nudel dich glücklich
Die unendlichen Weiten der Nudel Nudelvorrat aufgefüllt? Dann ran an neue Rezepte! Nudeln machen glücklich – und das brauchen wir in diesen Tagen ganz besonders! Ob Spaghetti oder Spirelli, mit Tom …
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Nico Stanitzok & Martina Kittler: Mix & Fertig Backvergnügen
Buttriger Zuckerkuchen oder knuspriges Brötchen – was aus dem Ofen kommt, wärmt und versüßt unser ganzes Leben. Mit Frühstücksbrötchen und Flammkuchen, Weihnachtsplätzchen und Bienenstich, Festtagsto …
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Cornelia Schinharl: Raclette
Rezepte zum Dahinschmelzen aus dem GU Küchenratgeber Raclette Dieses Kochbuch ist genau das Richtige für Sie, wenn – Sie in gemütlicher Runde am Tisch neue und einfache Rezepte brutzeln wollen. – …
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Cornelia Schinharl: Currys
Currys: immer genial anders Kräftige Farben, duftende Gewürze und aromatische Kräuter: Currys sorgen für gute Laune und stillen jedes Fernweh. Klassische und neue Rezepte aus Indien, Thailand und den …
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Cornelia Schinharl: Wintergemüse
Neue Rezepte mit Wintergemüse – hier haben Knollen, Wurzeln und Beten ihren Auftritt! Wissen Sie auch nie, was Sie mit Rosenkohl, Topinambur oder Zuckerhut kochen sollen? Dann ist der Küchen Ratgeber …
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Anna Cavelius & Cornelia Schinharl: Apero & Co.
Sie sind der Inbegriff mediterraner Lebensart und die stilvollste Art, den Tag zu beschließen: Aperitifs, Drinks, Cocktails und Bowlen und dazu passende, fantasievolle Amuse-Guelles, Appetizer, Antip …
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Nicole Just & Martin Kintrup: Kochen
Kochen und Genießen halten Leib und Seele zusammen! Doch heute kochen wir ganz anders als noch vor 20 Jahren: Wir sind unter Zeitdruck oder auf Achse, wir wollen uns gesund und klimafreundlich ernähr …
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Cornelia Schinharl: Bayerisch kochen
Bayern, das sind Berge, Seen, Wiesen und Wälder, Gemütlichkeit und großartige kulinarische Erlebnisse. So vielfältig wie die Landschaft sind auch die beliebten Klassiker der bayerischen Küche: Wurst …
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Cornelia Schinharl: Alpenküche vegetarisch
Von der Zugspitze in die Dolomiten, vom Aostatal nach Arosa: Alpenküche vegetarisch nimmt jeden mit auf eine kulinarische Entdeckungstour durch die Alpen. Denn auf die deftige Alpenküche sollte keine …
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Cornelia Schinharl: Schmorgerichte
Graue Tage, Regen, Wind und Schnee – draußen kalt, drinnen ein köstliches, dampfend heißes Schmorgericht auf dem Teller. Was gibt es Schöneres, als sich bei Eiseskälte draußen ein wunderbar würziges …
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Cornelia Schinharl: Veggie Grillen
Jenseits von Fleisch und Fisch gibt es vom Grill so viel Köstliches zu entdecken, dass selbst Fleischesser neidisch werden… Also ran an den Grill und eintauchen in eine Welt voller Aromen, Textur …
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