Daniel Porter 
Ochratoxins [PDF ebook] 
Biosynthesis, Detection and Toxicity

Підтримка
The mycotoxin ochratoxin A (OTA) is a secondary metabolite of certain fungi that may be present in food and feed. Consumption of contaminated food or feed may be harmful for humans and animals. This book aims at giving an overview of several aspects of OTA and the public and economic benefits of reducing OTA contamination in food. Other chapters focus on the use of plant extracts, essential oils and substances isolated from them for the control of ochratoxigenic fungi and ochratoxin production and its carcinogenic effects on animals.
€295.62
методи оплати
Придбайте цю електронну книгу та отримайте ще 1 БЕЗКОШТОВНО!
Формат PDF ● Сторінки 164 ● ISBN 9781634837156 ● Редактор Daniel Porter ● Видавець Nova Science Publishers ● Опубліковано 2015 ● Завантажувані 3 разів ● Валюта EUR ● Посвідчення особи 7226157 ● Захист від копіювання Adobe DRM
Потрібен читач електронних книг, що підтримує DRM

Більше електронних книг того самого автора / Редактор

17 346 Електронні книги в цій категорі