Introdução Poucas coisas são tão emocionantes e divertidas quanto a caça de cogumelos. Apresentamos centenas de pessoas à caça de cogumelos e, até hoje, ninguém disse que não era o esporte para eles. Ouvimos guinchos e guinchos, latidos e gritos. A alegria da caça é o prazer da floresta na primavera, a emoção de encontrar o indescritível morel e o puro prazer de comer a recompensa da caça. Há um velho ditado: dê um peixe a um homem, alimente-o com um jantar; ensine um homem a pescar e ele poderá se alimentar por toda a vida. Sentimos o mesmo quando ensinamos alguém a caçar cogumelos. Depois de obter um bug para forrageamento, você provavelmente expandirá para forrageamento para outros tipos de cogumelos e quem sabe, talvez frutas silvestres, nozes e ervas silvestres. O cogumelo morel é o cogumelo mais seguro e reconhecível da floresta. Este livro é projetado para apresentá-lo à alegria de procurar cogumelos, como encontrá-los e identificá-los e, em seguida, o que fazer com eles depois de encontrá-los. Nossa experiência como guias na caça de cogumelos em grupo, juntamente com nossa experiência pessoal como ‘caçadores’ (pessoas que seguem os cogumelos para o norte conforme a estação avança para o norte) e coletores comerciais, e nossas viagens no circuito de shows esportivos nos deram o histórico para fazer seminários , dar aulas e escrever este livro. Neste livro, queremos compartilhar o que sabemos sobre os hábitos de crescimento dos cogumelos e como caçá-los, para que todos possam ser melhores no esporte da caça de cogumelos, bem como na preservação e preparação de cogumelos.
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