Check Diabetes ist der praktische Einkaufsführer für alle Diabetiker, die sich optimal ernähren möchten, um die Krankheit günstig zu beeinflussen oder sogar loszuwerden. In anschaulichen Tabellen liefert das Buch Angaben zur glykämischen Last, zum glykämischen Index sowie zu Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen und Ballaststoffen für über 200 Lebensmittel – pro 100 Gramm und pro Portion. Dabei liegt der Fokus auf den Lebensmitteln, die Blutzuckerschwankungen vermeiden und keine abrupten und hohen Insulinmengen zur Verstoffwechslung benötigen. Zu besonders stärke- und zuckerreichen Lebensmitteln werden leckere Alternativen vorgestellt. Außerdem werden die Top-50-Lebensmittel für eine gesunde Ernährung bei Diabetes genauer beschrieben.
Про автора
Svea Golinske, selbst seit ihrem zwölften Lebensjahr Typ-1-Diabetikerin, arbeitet als freie Journalistin und ist Inhaberin einer Kommunikationsagentur bei Hamburg. Schon während ihres Studiums legte die Politikwissenschaftlerin ihren Fokus auf Gesundheit. Auch ihre journalistische Arbeit dreht sich um Gesundheitsthemen: Diabetes, Ernährung, Sport und die Möglichkeiten, ganzheitlich gesund zu werden und zu bleiben. Svea Golinske setzt neben ihren Recherchen auf ihre eigene Erfahrung und die Unterstützung durch Experten, um ihren Lesern alltagstaugliches Wissen für mehr Gesundheit und Lebensqualität zu vermitteln.
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