This work presents the findings of an extensive study on the state-of-the-art regarding the problem of food waste in Belarus, Estonia, Germany, Latvia, Lithuania, Poland and Sweden. The results show that the problem of food waste can be found at different levels in each country and that our knowledge of it is limited by the current lack of studies in the area. The problem is primarily due to food waste generated by the manufacturing sector, mostly in the form of unused or ineffici...
Зміст
Introduction.- Literature Review.- Causes of food waste generation.- Methods of food waste reduction.- Research Methods.- Overview of the Baltic Region countries.- The state-o...
Придбайте цю електронну книгу та отримайте ще 1 БЕЗКОШТОВНО!
Мова Англійська ● Формат PDF ● Сторінки 222 ● ISBN 9783319109060 ● Розмір файлу 8.2 MB ● Видавець Springer International Publishing ● Місто Cham ● Країна CH ● Опубліковано 2014 ● Завантажувані 24 місяців ● Валюта EUR ● Посвідчення особи 5233701 ● Захист від копіювання Соціальний DRM