Sally Grainger has gathered, in one convenient volume, her modern interpretations of 64 of the recipes in the original text. This is not ‘recipes inspired by the old Romans’ but rather a serious effort to convert the extremely gnomic instructions in the Latin into something that can be reproduced in the modern kitchen which actually gives some idea of what the Romans might have eaten. Sally Grainger, therefore, has taken great pains to suggest means of replicating the particular Roman taste for fermented fish sauce. It may sound unpleasant, but actually is not too far removed from the fish sauces of the Far East and any reproduction of Roman cookery must depend on getting this particular aspect right.
€12.00
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng EPUB ● Trang 128 ● ISBN 9781909248038 ● Kích thước tập tin 1.7 MB ● Phiên dịch Sally Grainger ● Nhà xuất bản Marion Boyars ● Thành phố London ● Quốc gia GB ● Được phát hành 2006 ● Có thể tải xuống 24 tháng ● Tiền tệ EUR ● TÔI 6181007 ● Sao chép bảo vệ DRM xã hội
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
36.595 Ebooks trong thể loại này
