Sean Sherman, geb. 1974, wuchs im Pine Ridge-Reservat auf. Früh lernte er zu jagen und Pflanzen zu sammeln. Er arbeitete sich zum Chefkoch hoch. Mit 29 hatte er ein Burn-out und trat seine Reise zu seinen kulinarischen Wurzeln an. Sein Owamni in Minneapolis wurde 2022 zum besten Restaurant der USA gewählt, seine Küche macht weltweit immer mehr Schule.
3 Ebooks bởi Beth Dooley
Beth Dooley: In Winter’s Kitchen
The award-winning cookbook author “personalizes the path from farm to fork with heart and skill” in a combination of “memoir, history and guidebook” (Wall Street Journal).The …
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€19.25
Beth Dooley & Gary Paul Nabhan: Chile, Clove, and Cardamom
Explore mouth-watering recipes from the most vibrant and diverse culinary traditions of the hottest and driest places on earth—including the aromatic dishes and arid-adapted traditions from Central A …
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€33.99
