Twentieth century Europe went through a dramatic transition from low income populations experiencing hunger and nutritionally inadequate diets, to the recent era of over-consumption and growing numbers of overweight and obese people. By examining the trends in food history from case studies across Europe, this book offers a historical context to explain how and why this transition has occurred and what we can learn in order to try and address the vitally important issues arising from obesity in contemporary Europe.
€64.01
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
định dạng EPUB ● Trang 262 ● ISBN 9781317017554 ● Biên tập viên Peter J. Atkins ● Nhà xuất bản Taylor and Francis ● Được phát hành 2016 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 4851096 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
225.989 Ebooks trong thể loại này
