Citrus is the main fruit tree crop in the world and, therefore, has a tremendous economical, social and cultural impact in our society. Citrus fruits provide a wide variety of important nutrients in the human diet including Vitamin C, flavonoids, phenolic compounds, carotenoids, folic acid, pectin, potassium, and dietary fiber. This book presents current research data in the study of citrus fruits, including such topics as the postharvest preservation of fresh citrus fruits; citrus fruits and metabolic syndrome; the control of citrus cracking or pitting; the chemical composition, general uses and pharmacological properties of Citrus aurantium (bitter orange) and the robotic harvesting of citrus fruit.
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
định dạng PDF ● Trang 240 ● ISBN 9781617615405 ● Biên tập viên Duane A Slaker ● Nhà xuất bản Nova Science Publishers ● Được phát hành 2016 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 7220214 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM